sk7线上娱乐-烤鸭第一股全聚德陷窘境:营收净利双降 员工大量流失

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2020-01-11 13:44:17

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sk7线上娱乐,华夏时报见习记者 冯超男 记者 蒋宏晨 北京报道

7月26日,“烤鸭第一股”全聚德发布2019年半年度业绩快报。今年上半年,全聚德实现营业总收入7.58亿元,较去年同期降低13.42%。

另外,全聚德2019年上半年归属于上市公司股东的净利润为3227.8万元,同比下降58.51%。营业总收入、净利润现双降。

对于此,全聚德表示,报告期内公司餐饮门店接待人次减少,营业收入出现下滑,同时带动部分上游食品工业收入减少,导致经营业绩同比有所下降。

知名财经评论人布娜新在接受《华夏时报》记者采访时表示,每一种传统饮食也都有众多竞品,目前餐饮业现状就是不断迭代创新,老字号如果不能适应现状会急转直下。

去年净利遭腰斩 客流量减少

烤鸭“失宠”,全聚德上半年呈现如此业绩,并非毫无预兆。仅2019年第一季度,全聚德净利润较去年同期下降71.38%。

再往前追溯,2018年全年,全聚德实现净利润仅有7304.2万元。相比,该项在2008年为7565.1万元。换言之,如今的全聚德盈利能力足足倒退了10年。

纵观全聚德历年的营业情况,其业绩的转折点在2012年。

自2007年起,全聚德营业收入、净利润连续6年持续增长,至2012年到达最高峰,对应分别为19.45亿元、1.52亿元。

2012年以后的5年(2013年—2017年),全聚德基本上处于“原地踏步”状态,营业收入保持在18.5亿元左右,净利润保持在1.3亿元上下。

到了2018年,全聚德净利润接近腰斩,同比上年下降46.29%。全聚德对此解释为,“公司年度接待人次同比减少”。

《华夏时报》记者了解到,2018年全聚德接待宾客770.47万次,而2017年其接待次数达到804.07万次。

新拓8家门店 员工流失严重

在接待次数减少33.6万次的情况下,全聚德在2018年新开了3家直营企业,5家特许加盟店,甚至将店开到澳大利亚、法国。

截止到2018年12月31日,全聚德成员企业(门店)共121家,包括直营企业46家,加盟企业75家(含海外特许加盟开业企业7家)。

在2014年财报中,全聚德已开业的成员企业有104家。另在2016年,全聚德共有12家分公司、31家子公司,比2015年新开设了2家分公司、4家子公司。

值得注意的是,门店规模增长,全聚德在职员工数量却呈现了下滑趋势。2018年,全聚德在职员工4817人,人数与2010年几近持平,与2013年最高点5992人相差1175人。

多位高管辞职 股东IDG资本减持

事实上,不仅是在职员工,全聚德高管频繁出现变动。

今年7月23日,全聚德宣布,董事叶菲因工作原因,请求辞去第八届董事会董事职务,同时一并辞去董事会薪酬与考核委员会委员职务。

去年4月,徐佳申请辞去公司副总经理兼财务总监职务;同年2月,董事王彦民因达到法定退休年龄,辞去董事职务及董事会薪酬与考核委员会委员职务。

2017年8月22日,全聚德副总经理唐立新递交辞职申请。全聚德对此表示“因任期届满”。

《华夏时报》记者还注意到,2018年11月,全聚德披露称,股东IDG资本管理(香港)有限公司(下称“IDG资本”)计划减持所持公司1737万股,占总股本的5.63%。

在减持计划期限届满后,IDG资本共减持股份503万股,占总股本的1.63%。减持后,IDG资本持有1234万股,持股比例为4%。

“股东减持,高管变动,代表全聚德经营状况的一个缩影。另外高糖、高脂、高油这类三高食品,基本上已不受新生代群体的青睐。”中国食品产业分析师朱丹蓬称。

他表示,全聚德未将传统中华美食与新生代网红美食连接在一起,代表着其消费端已经开始没落,进一步导致整个属性发生了变化,渐渐成旅游团的标配。

另外针对前述所提,《华夏时报》记者联系了全聚德证券部门,其负责人表示,按照深交所相关规则,在对外披露正式半年报的前一个月,不能接受外界采访。

前述负责人还告知了负责媒体工作的相关部门联系方式,记者多次致电,但电话一直处在占线状态。

“每年来北京的游客都会品尝烤鸭、涮羊肉等特色食品,传统商家可以在口味、场景等方面下功夫,对于传统饮食文化来说,什么时代都有机会。”布娜新称。